Taller de mermeladas en la escuela de Tellier

Titulo de la Actividad	Taller de mermeladas y dulces de invierno
Objetivos	Compartir técnicas para el aprovechamiento de cítricos  y  zapallos. Desarrollar capacidades para la elaboración de alimentos en forma segura y ricos nutricionalmente. Fortalecer aspectos de la economía familiar, al desarrollar técnicas para la producción de alimentos con destino propio o hacia la economía no formal.
Destinado a:	Público en General. Huerteros del Programa de Las Heras.
Lugar:	Escuela Rural Nº 51.Tellier
Fecha:	18 de agosto
Hora:	10 hs a 13 hs.
Modalidad:	Teórico práctico
Inscripción:	Escuela Rural Nº 51.Tellier
Contactos:	0297- 4838015 / 0297-154713625
Organiza:	Prohuerta  INTA-Caleta Olivia.
Síntesis del Programa:	-         Método appert de conservación. -         Conocimientos sobre grados Brix, pectinas y tablas de alimentos. -         Elaboración de distintas mermeladas y confituras de cítricos. -         Elaboración de distintas mermeladas y confituras con zapallos y calabazas. -          Trabajo con recetas. -         Producción de dulces y mermeladas. -         Evaluación de defectos.